Cukier kokosowy

Każdy z nas zapewne słyszał, że biały cukier nazywany jest słodkim zabójcą, i to prawda, świetnym jego zamiennikiem może być cukier kokosowy. Cukier kokosowy jest pozyskiwany z soku rośliny palmy kokosowej. Krąży on we wnętrzu tego drzewa pełniąc taką samą funkcję, jak w naszym organizmie krew.

Aby uzyskać cukier, kora palmy jest nacinana, a wydobywający się sok zbiera się do pojemników. Następnie sok jest poddawany działaniu ciepła, które sprawia, że odparowuje z niego woda. Ostateczny produkt ma postać granulek oraz brązowawy kolor, i bardzo przypomina cukier trzcinowy – również pod względem smaku.

Cukier kokosowy

Każdy z nas zapewne słyszał, że biały cukier nazywany jest słodkim zabójcą, i to prawda, świetnym jego zamiennikiem może być cukier kokosowy. Cukier kokosowy jest pozyskiwany z soku rośliny palmy kokosowej. Krąży on we wnętrzu tego drzewa pełniąc taką samą funkcję, jak w naszym organizmie krew.

Aby uzyskać cukier, kora palmy jest nacinana, a wydobywający się sok zbiera się do pojemników. Następnie sok jest poddawany działaniu ciepła, które sprawia, że odparowuje z niego woda. Ostateczny produkt ma postać granulek oraz brązowawy kolor, i bardzo przypomina cukier trzcinowy – również pod względem smaku.

Erytrytol

Erytrytol (inaczej erytrol) to bardzo zdrowy słodzik. Jego indeks glikemiczny wynosi zero, dzięki czemu jest bezpieczny dla cukrzyków. Poza tym pozwala ograniczyć rozwój próchnicy zębów i chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Erytrytol jest także dobry na odchudzanie, gdyż praktycznie nie zawiera kalorii, przy czym jest prawie tak samo słodki jak zwykły cukier.

Cukier kokosowy

Każdy z nas zapewne słyszał, że biały cukier nazywany jest słodkim zabójcą, i to prawda, świetnym jego zamiennikiem może być cukier kokosowy. Cukier kokosowy jest pozyskiwany z soku rośliny palmy kokosowej. Krąży on we wnętrzu tego drzewa pełniąc taką samą funkcję, jak w naszym organizmie krew.

Aby uzyskać cukier, kora palmy jest nacinana, a wydobywający się sok zbiera się do pojemników. Następnie sok jest poddawany działaniu ciepła, które sprawia, że odparowuje z niego woda. Ostateczny produkt ma postać granulek oraz brązowawy kolor, i bardzo przypomina cukier trzcinowy – również pod względem smaku.

Cukier trzcinowy brązowy, nierafinowany, powstały z trzciny cukrowej. Ma charakterystyczną brązową barwę przypominającą bursztyn.

Cukier kokosowy (palmowy) nierafinowany, powstały z kwiatów palmy kokosowej. Ma charakterystyczną brązową barwę i łagodny posmak karmelu.

Cukier trzcinowy jasny powstały z trzciny cukrowej. Ma charakterystyczną jasną barwę i delikatny smak.