Kategorie
- Przetwory warzywne i owocowe(20)
- Przekąski(33)
- Witaminy i algi(3)
- Oczyszczanie(1)
- Nasiona na kiełki(9)
- Pielęgnacja ciała(2)
- Supermarket(252)
- Uroda(1)
- Sport i turystyka(0)
- Zdrowie(8)
- Oliwy i oleje(17)
- Przyprawy(94)
- Orzechy i bakalie(59)
- Słodycze(28)
- Pestki i nasiona(28)
- Suplementy diety(14)
- INNE(6)
- Kawy i kakao(10)
- Herbata(13)
- Wody mineralne i soki(25)
- Syropy(6)
- Masła orzechowe(11)
- Kasze(27)
- Octy(2)
- Produkty śniadaniowe(15)
- Płatki i otręby(12)
- Ryż(11)
- Mąki(18)
- Cukier i slodziki(15)
- Produkty pszczelarskie(13)
- Napoje zbożowe(0)
- Nowości
- Promocje
Producenci
Mąka Gryczana 1kg Targroch
dodaj do przechowalni
0
Opis
MĄKA GRYCZANA
Mąka gryczana jest źródłem dobrze przyswajalnego białka. Zawiera w sobie niemal wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli takie, które dla naszego organizmu są nieodzowne, a których nie jest w stanie sam sobie wyprodukować. Aminokwasy te, to między innymi: lizyna, tryptofan, leucyna, izoleucyna czy prolina.
Mąka gryczana to także bardzo bogate źródło błonnika, produkty bogate w błonnik powinny przede wszystkim spożywać osoby mające dolegliwości ze strony układu pokarmowego oraz osoby na diecie odchudzającej. W mące gryczanej jest również sporo minerałów, witamin oraz substancji bioaktywnych, przede wszystkim bardzo ważnych dla organizmu przeciwutleniaczy.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
- Wartość energetyczna - 1407kJ/336 kcal
- Tłuszcz - 3,1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
- Węglowodany - 69,3 g, w tym cukry - 0,7 g
- Błonnik - 5,9 g
- Białko - 12,6 g
- Sól - 0,01 g
Zastosowanie
Mąka gryczana używana jest do produkcji makaronów, naleśników, ciast oraz blinów. Często mieszana jest z mąką pszenną ponieważ sama mąka gryczana jest stosunkowo ciężka, a brak glutenu powoduje, że wypieki zawierające tylko ją są bardzo kruche i się rozpadają. Dodanie mąki gryczanej do chleba czy ciast spowoduje wzmocnienie smaku.
Skład; Mąka gryczana
Kraj pochodzenia; Polska
Waga; 1 Kg
Producent; Targroch