Producenci
Promocje
Mąka Kasztanowa 1kg z Kasztanowca
Mąka Kasztanowa 1kg z Kasztanowca
56,90 zł 49,50 zł
szt.

darmowa dostawa ekologicznej zywnosci

KURKUMA 1kg MIELONA JAKOŚĆ POLECAM

63dbd6be4610a76a8f3a68c4ed57
  • Nowość
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 21,50 zł 21.50
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: 1319

Opis

KURKUMA

 Ostryż długi znany nam jest bliżej jako kurkuma. Zwany też bywa szafranem indyjskim. Wytwarza urzekająco piękne kwiatostany, ale najcenniejsze dla człowieka są kłącza. Pozyskany z nich proszek zwany jest przyprawą życia. O tym, ile korzyści przynosi spożywanie kurkumy, wiedzieli już starożytni mieszkańcy Azji, skąd roślina prawdopodobnie się wywodzi, czyniąc ją podstawą najzdrowszej przyprawy świata, czyli curry. 

Właściwości

Kurkuma zawiera cenny składnik - kurkuminę. Wiele badań dowodzi, że ten polifenol ma działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające

Wartości odżywcze zmielonej kurkumy (w 100 g/w 1 łyżeczce, tj. 3 g)

  • Wartość energetyczna - 312/9 kcal
  • Białko ogółem - 9.68/0.29 g
  • Tłuszcz - 3.25/0.10 g
  • Węglowodany - 67.14/2.01 g (w tym cukry proste 3.21/0.10)
  • Błonnik - 22.7/0.7g

Zawiera również witaminy C, E, K, B6, kwas foliowy ,niacynę i tiaminę, jak i liczne minerały między innymi :

  • wapń
  • żelazo
  • magnez
  • fosfor
  • potas
  • sód
  • cynk

Zastosowanie

Kurkumę z powodzeniem można stosować jako dodatek do fasoli czy soczewicy a także jako barwnik do ciasta drożdżowego. Jest składnikiem potraw kuchni indyjskiej np. pasty curry.

Kurkumę warto mieć w kuchni nie tylko jako składnik przyprawowej mieszanki curry, ale także jako samodzielną przyprawę, dzięki której nada się niepowtarzalny smak, aromat i piękny kolor wypiekom, plackom, deserom oraz pizzom, pieczeniom i sosom. Jej lekko cierpki aromat i dość ostry smak nadają charakteru mdłym napojom i zupom.

Producent; Ecobi

Składniki: 100%  Kurkuma mielona

Kraj pochodzenia surowca; Indie

Waga; 1kg

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl