Producenci
Promocje
Bio Kasza Bulgur 1kg Fresano
Bio Kasza Bulgur 1kg Fresano
16,90 zł 14,90 zł
szt.
Kasza Orkiszowa Bio 1kg Fresano
Kasza Orkiszowa Bio 1kg Fresano
14,50 zł 12,50 zł
szt.
Syrop z Mniszka Lekarskiego 150ml
Syrop z Mniszka Lekarskiego 150ml
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Syrop Malinowy z Kwiatem Lipy 150ml
Syrop Malinowy z Kwiatem Lipy 150ml
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Syrop z Pędów Sosny 150ml Naturalny
Syrop z Pędów Sosny 150ml Naturalny
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Syrop z Zielonej Szyszki Sosny 170ml Naturalny
Syrop z Zielonej Szyszki Sosny 170ml Naturalny
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Syrop z Kwiatów Bzu Czarnego 150ml Naturalny
Syrop z Kwiatów Bzu Czarnego 150ml Naturalny
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Syrop z Cebuli z Imbirem 150ml Naturalny
Syrop z Cebuli z Imbirem 150ml Naturalny
9,40 zł 7,90 zł
szt.
Bób Prażony Solony 250g Smaczny
Bób Prażony Solony 250g Smaczny
11,90 zł 9,90 zł
szt.
Kasza Jaglana  1kg Targroch
Kasza Jaglana 1kg Targroch
8,90 zł 6,90 zł
szt.
Miechunka Suszona 1kg Jagody Inkaskie
Miechunka Suszona 1kg Jagody Inkaskie
49,50 zł 46,50 zł
szt.
Micelarny Żel do Mycia Twarzy i Demakijażu 150ml
Micelarny Żel do Mycia Twarzy i Demakijażu 150ml
17,90 zł 15,90 zł
szt.
Odżywczy Krem do Twarzy 60ml Czarna Porzeczka Słonecznik
Odżywczy Krem do Twarzy 60ml Czarna Porzeczka Słonecznik
49,50 zł 44,90 zł
szt.

darmowa dostawa ekologicznej zywnosci

MĄKA Z CIECIORKI 5KG MĄKA Z CIECIERZYCY

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 48,50 zł 48.50
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

MĄKA Z CIECIORKI

Mąka z cieciorki to niezastąpiony składnik kuchni indyjskiej oraz ważny element diety roślinnej i bezglutenowej. Chociaż nie jest jeszcze tak popularny jak mąka pszenna, to cieszy się uznaniem wśród miłośników nowych smaków, zdrowego odżywiania i eksperymentów kulinarnych.

Mąka z cieciorki inna nazwa to besan powstaje przez zmielenie suchych lub mokrych (a wręcz sfermentowanych) ziaren ciecierzycy. Proces fermentacji, choć brzmi odrobinę odstraszająco, jest bardzo pożyteczny, gdyż wpływa na lepszą przyswajalność białka. Tak naprawdę besan ma niewiele wspólnego z tradycyjnymi mąkami, powstającymi z przemiału zbóż. Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu. Ma szerokie zastosowanie, odbiegające jednak od jej odpowiednika z pszenicy. Samodzielnie nie nadaje się do przygotowania tradycyjnych, polskich wypieków, lecz doskonale sprawdza się jako składnik panierek, sosów i kotletów lub baza wegańskiej frittaty.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

  • Wartość energetyczna - 1582 kJ / 378 kcal
  • Tłuszcz - 6,04 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
  • Węglowodany -  62,95 g, w tym cukry - 0,7 g
  • Błonnik -  12,2 g
  • Białko -  20,47 g
  • Sól** - 0,06 g

**Zawartość soli wynika wyłącznie z jej naturalnej  obecności

Zastosowanie

W krajach basenu Morza Śródziemnego besan jest nieodłącznym elementem pieczywa, kofty, słodyczy i wszelkiego rodzaju przekąsek. Przygotowuje się z niego khandvi - tradycyjne przekąski w postaci ruloników, kadhi - gęsty, pikantny sos na ciepło, pakorę - warzywa w cieście, a także deser ladhoo, z prażonej na maśle mąki z ciecierzycy z bakaliami. Co ciekawe, delikatnie orzechowy besan - choć powstaje z cieciorki - zupełnie nie przypomina smaku jej ugotowanych ziaren.

Skład; Mąka z ziaren cieciorki

Kraj pochodzenia; Kanada

Waga; 5 kg

Producent; Targroch

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl